さてさて、チャンナカが毎晩呑み歩いた本当におススメのお店をご紹介したく開設した当blog。おススメのお料理は勿論、オーナーさんや店長さんの生き様やお人柄にフォーカスした記事を書いていきたいと思っております。楽しく読んで参考にして頂ければ幸いでございます。
そんなチャンナカがご紹介する16件目のお店は・・・

「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.16」略してチャンぶら（笑）
タニヤの新宿2丁目BAR！？　
「Respecton」
場所はBTSサラデーン側からタニヤ通りに入って、最初の角を右折。看板はこんな感じ～

20mほど行くと左側に「エビスダイニング」さんという有名な焼きトン屋さんがあるのでそこの3階。エレベーターはないのでハアハアいいながら階段を上りましょう(笑)←はい、説明が雑(笑)　

はいっ！それでは恒例の店主にズームアップ！
オーナーの成田圭一さんです。

チャンナカは成田圭一さん→キース姉と呼んでいます。

そんなキース姐は愛知県出身で1972年2月4日生まれの47才B型　←チャンナカと同じB型多いな(笑)
名古屋外国語大学を業後後、元々北京に留学していた経験もあり香港へ。香港では運送会社、商社、メーカーでの仕事に従事。そしてメーカーの駐在員としてバンコクに来たのが10年前。
昨年10月に独立し、かねてよりの夢であったBARを10/23にオープン。現在に至る。　
だいたいいつもパッポン辺りで買ったと思われる、怪しいタンクトップを着ているキース姐。
オリエンタルなお顔立ちをしているので、ずっとハーフかクォーターかと思っていたが純粋な日本人だそうです。←よく言われるそうです(笑)
そんなキース姐との出会いは・・？　2人ともよく覚えておらず。
多分2～3年前に某カラオケスナックでウインクの「寂しい熱帯魚」をデュエットしたのが初めましてだったかも？(笑)　それからちょいちょい色んな所で会う事が増え、いつの間にか仲良くさせて頂いております(笑)

さて！チャンナカはいつも店主の方に「プライベートで行くお店を3件教えてください」って聞くのですが、今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～キース姐が通うおススメの3店～　
１、シーロム2丁目♡
２、その日の気分♡
３、その日の気分♡
みんなに聞いてるんだけど良く行くお店はどこ？？って聞いたら
ウフッ♡　シーロム2丁目って書いといてっていわれました・・
あとはその日の気分で食べにに行くんだってさー。
全然参考にならず！(笑)　

さてキース姐のご紹介はこれくらいにしといて今回はお店のスタッフもご紹介！　
チャンナカも大好きな2人、ボス君(左)とビッグ君(右)　いつもニコニコかわいい2人です。　

この日は弊社GOENカンパニーでお取扱いさせて頂いてる本格芋焼酎「くまモン蔵八」のプロモーションをリスペクトンさんで開催してもらいました。みんなでくまモン焼酎を飲もう！くまモンナイト！　

日本の方は勿論、常連のタイ人やこの日たまたまお店に来ていた香港の方々にもボトルを入れていただきました～

「Respecton=全ての人達を尊敬する」という意味の店名。
その名の通り、ここには国籍、性別、年齢も様々な方々が集まる。キース姐はいわゆるミックスBARよと言っていたが、スタッフもお客様も皆イキイキしているのがとても印象的で不思議と居心地がいい。
優しい人当たりで裏表のない性格のキース姐を慕ってくるお客様も多く、わざわざ日本からくるお客様もいるそうです。タニヤにお越しの際は是非伺ってみてください。ハアハア言いながら階段を上っていく価値のあるお店です(笑)

おまけ　時々女装するキース姐(笑)　美しい！

【終わり】

長文最後まで読んでいただきありがとうございます！キース姐のご厚意で「チャンぶら見た！」といえばなんか1杯サービスとの事！（5月末日まで）

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなぁー・・。
Vol,17もお楽しみに～。

店名：Respecton
電話：089-009-8183
住所：3F 58/18　Silom road
営業：18:00～深夜適当（定休日無し！）[:]

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さてさて、チャンナカが毎晩呑み歩いた本当におススメのお店をご紹介したく開設した当blog。おススメのお料理は勿論、オーナーさんや店長さんの生き様やお人柄にフォーカスした記事を書いていきたいと思っております。楽しく読んで参考にして頂ければ幸いでございます。

が、しかし！今回は特別番外編！　
先週なのですが、弊社GOENスタッフのボウちゃんの従妹の結婚式にご招待され行って参りました。
タイ人の結婚式に行かせて頂いたのは初めてなので写真とともにタイ式の結婚式をご案内しちゃいまーす。

「チャンナカのぶらりあの店こんな人　Vol.15　番外編」略してチャンぶら（笑）　
「タイ人カップルの結婚式にご招待されました～」
場所はスリウォンのソンブーン近くにある「TAWANA BANGKOK」というホテルの2階、
BTSサラデーンから徒歩10分くらいのところにある綺麗なホテルです。

2階に行くと受付が。ふむふむ・・今日はこのお二人のご結婚式なのね。そう、チャンナカは全く面識のない方の結婚式に招待されたのです(笑)　新婦の方がボウちゃんの従妹のギフトさん、新郎さんがコイさんという素敵なカップル。ギフトさんのお腹にはすでに3か月になる生命が宿っているそうです。いわゆる出来ちゃった婚だそうす(笑)

受付でお祝いの言葉と名前を書き、なぜか良く分からない行列に並びます。行列の先には新郎新婦が待ち構えておりここで記念撮影をパチリ。まず新郎新婦と写真を撮ってから会場に入るシステムだそうです(笑)　今回は新婦の好きなカラーである青か水色かグレーを身に着けるというカジュアルドレスコードでしたが、普通にTシャツのおじさんやビーチサンダルのおばさんもいました(笑)　

いつもポロシャツを着てるボウちゃんも今日はおめかし♡　そうか最近ダイエットしていたのはこの日の為か・・。

会場はかなり大きく300人ほどの招待客がいました！　

新郎新婦を待つ間、お料理がどんどん運ばれてきます。美味しいタイ料理でした！　

今回はVIP席に弊社の日本酒「金彩」を採用いただきました～　

いよいよ新郎新婦の入場で～す！　

その後は舞台で新郎のお仕事関係の方からのご挨拶、ご両親からのご挨拶。

乾杯のあとはキャンドルサービスやブーケトスなど、日本の結婚式とほぼ変わらない流れでした～。

そして、新郎新婦のイメージビデオを見る時間(笑)　
これが約20分ほどあり延々と熱々ぶりを見せつけられます(笑)　
自撮りが大好きなタイ人らしい動画で、新郎新婦以外はいっさい誰も登場しないラブロマンス動画です(笑)

いあ～、しかしもっとタイならではの結婚式を想像していましたが、日本の結婚式とほとんど同じ流れの良い結婚式でした。ギフトさん、コイさん、末永くお幸せに～　

最後にパチリ！ボウちゃんファミリーです。
旦那さん、いつもボウちゃん遅くまで仕事させてごめんなさーいと言ったら「マイペンライ」と笑っていました(笑)

【終わり】

今回は番外編でしたが、次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなぁー？　
あ、あそこのBARに久しぶりに行ってみよう！お楽しみに！[:]

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さてさて、チャンナカが毎晩呑み歩いた本当におススメのお店をご紹介したく開設した当blog。おススメのお料理は勿論、オーナーさんや店長さんの生き様やお人柄にフォーカスした記事を書いていきたいと思っております。楽しく読んで参考にして頂ければ幸いでございます。
そんなチャンナカがご紹介する14件目のお店は・・・

「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.14」略してチャンぶら（笑）
エカマイにひっそりオープン！　
「POCO A POCO」
場所はエカマイのビッグＣの斜向かい。BTSエカマイ駅からテクテク歩く事約15分。
パークレーンのちょい先と言った方が分かりやすいかな？←はい、説明が雑(笑)　

お店の外観はこんな感じ。何とも暖かくて可愛らしい佇まいですな♡

はいっ！それでは恒例の店主にズームアップ！
オーナシェフの深澤晋一さんです。
白髪が凛々しいジェントルマンな風貌ですな。

チャンナカは深澤晋一さん→しんちゃんと呼んでいます。

そんなしんちゃんは千葉県出身で1978年1月16日生まれの41才B型　←チャンナカと同じB型多いな(笑)
高校卒業後、イタリアンの世界へ。6年前にグループ会社のトンロー横丁の料理人としてバンコクへ。その後しゃかりき432を経て昨年12月に独立、現在のお店をオープン。

さて！チャンナカはいつも店主の方に「プライベートで行くお店を3件教えてください」って聞くのですが、今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～しんちゃんが通うおススメの3店～　
１、うおむら　トンロー13 
２、しゃかりき432　トンロー14
３、七星ラーメン　トンローパクソイ
仕事柄、夜遅くまでやってるお店しか選択肢が無いとの事(笑)　うおむらは店主と仲良し、しゃかりきはやっぱり元職場なので、七星は時々仕事終わりの1杯を食べにに行くんだってさー。

さて、しんちゃんのご紹介はこれくらいにしといてお店のご紹介！店内はこんな感じ。1階はカウンター12席。

2階もあります。こちらはテーブル20席で貸切パーティもできます。　

さてそれではお料理のご紹介。店名の「POCO A POCO」はイタリア語でちょっとずつという意味。てことで美味しいお料理をちょっとずつ一気にオーダー！

まずは、ルッコラいっぱいハーブサラダ100B　トリュフドレッシングが美味！

牛すじソースのココットオムレツ120B　これが1番のおススメ！フワフワのオムレツに濃厚な牛すじソースがぴったりです！

フレンチフライ100B　なぜか他のお店よりもホクホクで美味。

しらすのアヒージョ200B　やけどに注意！

本日のパスタ。チャンナカはトマトクリームソースが好きなのでオーダー！しんちゃんが何でも作ってくれます(笑)　

ミートソースとホワイトソースの2色ドリア。劇旨！

極上ティラミス100B　子供でも食べられるように珈琲を使っていないんだって。

基本、何を食べても美味しいのでデートや女子会のお食事にお勧めします。チャンナカはオッサン一人で通ってますが(笑)　
あ、あと猫好きのしんちゃんのお店らしく店内には猫の飾り物がいっぱいいるので探してみてくださいねー。

いつもニコニコ、優しい人当たりのしんちゃん。チャンナカが5年前にバンコクに来たばかりで知り合いも全く居なかった頃に、すごく優しくしてくれた1人で今でも感謝しています。そんなしんちゃんも昨年人生の伴侶を得ていまは少し幸せ太り中かな(笑)いつまでも末永くお幸せに！

おまけ　子供の頃のしんちゃん(笑)　今と変わらんやん(笑)

【終わり】

長文最後まで読んでいただきありがとうございます！しんちゃんのご厚意で「チャンぶら見た！」といえば赤か白ワインを1杯サービスとの事！（4月末日まで）

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなぁー・・。
たまにはBARとかがいいなぁ～。Vol,15もお楽しみに～。

店名：POCO A POCO
電話：090-924-7996　
住所：33/31　Sukhmvit soi63 　
営業：17:00～24:00（定休日は日曜日）[:]

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外観はこんな感じ。　

看板だけパシャリ！以前ご紹介したココリコさんの看板が奥に見えますね。

はいっ！それでは恒例の店主にズームアップ！店長の河上海さんです。

・・・はっ？
・・・ってだれこの金髪のチャラいおにいさん？？？

あーっ！かいちゃん？(笑)　あっ、失礼！チャンナカは河上海さん→かいちゃんと呼んでいます。
チャンナカの知ってるかいちゃんは坊主頭なので写真を見てびっくり。二十歳の頃だそうです。←しかしチャラいな～(笑)　

そんなかいちゃんは愛知県津島市出身で1980年8月13日生まれの38才O型。
大学卒業後に山田電機へ就職するも、料理の勉強がしたく湯島の焼きトンの名店「桃狼」で修業、その後名古屋観光ホテルを経てバンコクの鳥波多¨へ。

さて！チャンナカはいつも店主の方に「プライベートで行くお店を3件教えてください」って聞くのですが、今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～かいちゃんが通うおススメの3店～　
１、和久　スクンビット53
２、酒の店地下　タニヤ
３、サッポロバー　トンロー3
和久さんのラーメン美味しいよね～、チャンナカも大好き！酒の店地下は店主の石井さんに会いによく行くんだってー！チャンナカもボトル入れてるよー(笑)、3位のサッポロバーはマスターに会いに行くんだって。移転してから顔出してないので今度連れてってー！

さて、かいちゃんのご紹介はこれくらいにしといてお店のご紹介・・。店内はこんな感じ～。いつ行っても満席満席。特に週末は予約しないと絶対入れません！

はいっ！メニューはこんな感じ。

それではオーダー！まずは温野菜盛り合わせと焼鳥色々！

そして鳥波多¨さんといえばこれ！
超新鮮レバ刺しと鳥刺し！これはほんとに旨い！見るからにプリっぷりで新鮮でしょ！　

だがしかし、チャンナカが絶対おススメするのはこれ！鳥のつくね！バンコクで一番うまい！

そして〆の超濃厚鳥スープ　

今日はお腹いっぱいで頼みませんでしたが、とりはだ鍋もおススメ！お持ち帰りもできますよー

いつも元気に大声で迎えてくれ、ニコニコ笑顔が絶えないかいちゃん。今日も開店からずっと焼き場にたって焼き鳥を焼いていました。そんなかいちゃんの焼鳥食べにいきましょう～。
【終わり】

長文最後まで読んでいただきありがとうございます！かいちゃんのご厚意で「チャンぶら見た！」といえばハイボール1杯サービスとの事！（1月末日まで）

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなぁー・・。
たまにはお寿司とかがいいなぁ～。Vol,14もお楽しみに～。

店名：鳥波多¨プロンポン店
電話：062-594-5489　
住所：B1F　UBCⅡ　Soi33
営業：月‐金11:30～14:00,17:30～23:00　土日祝16:30～23:00（定休日は酒販売禁止日）[:]

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外観はこんな感じ。タイあるあるだけど電線が邪魔で看板が見えにくいね(笑)　

なので斜め下から看板だけパシャリ！

はいっ！それでは恒例の店主にズームアップ！冒頭で述べたとおり、女性店長の菊政佳美さんです。

・・・はっ？
・・・ってだれこの昭和感漂う不揃いの林檎たちの石原真理子みたいな人？？？←古っ(笑)

えーっ！きくちゃん？(笑)　あっ、失礼！チャンナカは菊政佳美さん→きくちゃんと呼んでいます。
しかし往年の日活女優の宣材写真みたいな画像だな(笑)←20年前のきくちゃんだって。美人さんやなぁ～(笑)　
そんなきくちゃんは岡山県備前市出身で1971年4月24日生まれの47才AＢ型。早稲田大学社会科学部出身の才女。メタル大好きで学生時代はバンド活動に夢中になるも大学の卒業旅行で行ったタイ、マレーシア、シンガポールにハマりきくちゃんのバックパッカーとしての歴史がはじまる。　
いままで訪れた国は多分20か国以上と笑って話すきくちゃん。25歳のころに東南アジアを回り、26～27歳の頃バンコクの飲食店で1年間だけ働く。その後27～35歳位まで日本を拠点に世界中を旅して周り、多分36才位からバンコクに住みつく。←過去を振り返ってもらったが正確に合っているかどうかは本人も良く分かっていない(笑)　
写真は約10年前。インドに行った際に現地のインド人男に一緒に撮ってと頼まれたそうで。きくちゃんノーメイクだけどかわいいね～。

タイに住んでからは、アソークにあったロックアンダーバーで働いた後、ケンラボさんの立上げを手伝い、会計事務所に約1年努めた後、なぎ屋さんへ。←チャンナカはここで知り合う。
その後、タイという国のいい加減さに嫌気がさし、2か月間もの間、スペインへ放浪の旅にでる。旅の途中で今後の事について考えていたきくちゃん。
旅を終え、スワンナプーム空港へ戻った彼女は一つの賭けを試みた。
「空港からバンコクへ帰るタクシーの運ちゃんが嫌な奴だったら、荷物をまとめてタイを出よう」(笑)　
これはもう、ほぼタイに住みたくないって言っているのと一緒だよね(笑)　大体７～８割の確率で嫌な奴(金額吹っ掛ける、メーター回さない、ナンパしてくる、歌唄う、愛想無い、何か食ってる、途中でトイレ寄る)でしょ(笑)　
だがしか～し！！運命の神様はきくちゃんをタイに残したのである！！
そう、帰りのタクシーの運ちゃんがきくちゃん曰く「すっげぇいい運ちゃんだった！」そうです(爆笑)←運転も丁寧、余計な事も言わない、明朗会計だったんだって(笑)奇跡！ナイスすべらない話(笑)

見事賭けに勝った？きくちゃんはその後同店オーナーである檀上氏に誘われLINEグループに入社し現在に至る。いや～、タクシーの運ちゃんナイスって感じだね(笑)
さて！チャンナカはいつも店主の方に「プライベートで行くお店を3件教えてください」って聞くのですが、今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～百万石のきくちゃんが通うおススメの3店～　
１、ケンジズラボ　トンローThararom2
２、スナックちひろ　スクンビット57
３、中国餃子　ラマ４
圧倒的に通っているのがケンラボさん。美味しいよね～、チャンナカも大好き！スナックちひろのちひろちゃんはメタル会のメンバー同志で一緒に呑むんだってー！チャンナカもボトル入れてるよー(笑)、3位の中国餃子は店名合ってるかどうか分からないけど餃子と麻婆豆腐が美味しいんだって！今度連れてってー！

さて、きくちゃんのご紹介はこれくらいにしといてお店のご紹介・・。店内はこんな感じ～。気取らない感じで一人でもサクッと入れる雰囲気。テレビやマンガ、雑誌も完備！

はいっ！メニューはこんな感じ。


これ以外にも豚キムチや野菜炒めなどもあり、呑んべいにも嬉しいおつまみも充実。居酒屋感覚で来てもいいよね～。

それではオーダー！まずはビールと餃子！最強の組み合わせだよね。
最近お料理の写真がうまくなってきたと自分では思っているがどうでしょう(笑)　

続いてチャンナカ大好きニラ玉100バーツ。シンプルで旨い！　白飯と食いたいがラーメン食べるから我慢(笑)

ではメインの尾道ラーメンにいってみましょう！チャンナカのおススメはねぎラーメンにゆで卵トッピング。これで110バーツ！香り高き醤油風味のスープに背油のコクが加わったTHE尾道ラーメン！何度食べてもおいしいなぁ～。そして安いな～。

いつもどっちを食べようか迷う、もう一つのおススメ。広島つけ麺90バーツ！麺の下には茹でたキャベツが敷いてありさっぱりヘルシー。冷たいつけ汁の辛さも三段階から選べます。

ごまが付いておりこれをスリスリしている時間が楽しい(笑)　
まだ食べた事はありませんが新商品の台湾ラーメン150バーツもおススメだそうです。次回食べてみよっ！　

だがしかし！
チャンナカがさらにおススメするのはこちら！
チャーハン！そう！普通のチャーハン！もう一度言おう！普通のチャーハン100バーツ！

見よ！この煌々と輝くお米さん達を。パラパラ加減と何とも言えないお米と焼豚と卵のバランスと少し濃いめの味付けが大好き♡　この普通な感じがイイ！　バンコク炒飯ランキング1位！←チャンナカ調べ(笑)　そして写真もイイ！←自画自賛(笑)

この価格でこれだけのクオリティを維持している秘密も聞いてきた。
チャンナカも大好きな孤高の麵屋「和久」のご主人が開店当初からマネジメントをしており、今でも1週間に1度、味のチェックに訪れ微修正を繰り返しているのだそうだ。チャンぶらに行った日も丁度そのMTGが行われていたので、和久さんにも少しお話を伺ってみた。「手作りの部分が多いので、お客様が気付かないレベルでも日々修正はある」と語る和久さんに、きくちゃんも全幅の信頼を置いていた。勿論オーナーの檀上氏やきくちゃんも日々試食を行っており、こういった絶え間ない努力が常に百万石を進化させているのだと思いながらチャーハンをおかわりした。

そしてそして～、このお店の2階は隠れ家的なBARになっており、リーズナブルな価格できくちゃんとまったり呑む事ができる。しかも1時間599バーツ(込々)で呑み放題やってるとの事。記念にパチリとタイ人スタッフの娘に写真を頼んだが中々うまく取れずこんな感じ(笑)　

やっと撮れた1枚がこれ！2人でLINEポーズ(笑)

いつもニコニコ笑顔が絶えないきくちゃん。そんな彼女の周りからはいつも笑い声が聞こえてくる。きくちゃんの笑顔と尾道ラーメンとチャーハンに会いたくて、チャンナカは今日もプラカノンへバイクを走らせる・・。
【終わり】

長文最後まで読んでいただきありがとうございます！きくちゃんのご厚意で「チャンぶら見た！きくちゃんかわいい！」といえばハイボール1杯サービスとの事！（1月末日まで）

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなぁー・・。
次も女性店主のお店がいいなぁ～。Vol,13もお楽しみに～。

店名：尾道ラーメン百万石
電話：02-102-9462　
住所：プラカノンSoi2と4の間　
営業：18:00～26:00　土日12:00～21:00（定休日なし）[:]

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「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.11」番外編！
American School of Bangkok 「Sukhumvit Fair」　スクンビットSoi 49
場所はスクンビット49のサミティべ病院の裏。バンコク在住者ならサミティべ病院っていえばわかるよね～。←はい、説明が雑(笑)　American School of Bangkokは5才から17才の子が通うバンコクではASBの名で親しまれているインターン校。そのASBで毎年12月に開催されるお祭りが面白いっ！チャンナカは「氷は次郎。」というかき氷屋さんで4年連続出店していますが日系のお店ではしゃかりき432さんやなぎやさんも毎年出店しています。

お祭りは生徒さんたちの歌やダンスの出し物で盛り上がります！　

氷は次郎チーム。暑いのでかき氷が死ぬほど売れました！　

マネージャーのボウちゃん。日本から持ち込んだ機械でフワフワに削ります！　

生のフルーツから作るイチゴやマンゴーが大人気♡　京都宇治の抹茶をしようした宇治金時も美味しいよ～

タイ人にも大人気のしゃかりき432さん。たこ焼きとサッポロビール最高！

なぎやさんは焼き鳥とフランクフルトとアサヒビール。最高！

タイのくじ引きやったことあります？長いボウで星の形をしたくじを引っ張って景品を当てるシステム(笑)　
くじに書いてある番号の景品がもらえます。


他に出店がいっぱい！日本の夏祭りとはまた違った雰囲気ですな～。

チャンナカはお祭りが大好き♡　
他の幼稚園や日本人会の盆踊り、ショッピングモールのイベント等色々出店しています。
小さなイベントでもかき氷とラムネを持って全力で対応させて頂きますので、いつでもお声がけくださーい。
出店要請はこちらまで　
0959593774　チャンナカ直通　
それではまたねっ！[:]

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やり残したことのないように12月も頑張っていきましょうーー。てなことを言いつつ10回目のチャンぶらいってみましょう！
チャンナカが毎晩呑み歩いた本当におススメのお店をご紹介したく開設したblogもようやく
10回目！(祝)　おめでとう俺！
おススメのお料理は勿論、オーナーさんや店長さんの生き様やお人柄にフォーカスした記事を書いていきたいと思っております。楽しく読んで参考にして頂ければ幸いでございます。

そんなチャンナカがご紹介する10件目のお店は・・・
ソイ22に突如登場!　
「人情酒場なぎ虎」さんですっ！！
なぎやのお家事情？なんだか色々あったようですが呑兵衛にはそんなの関係なし！(笑)
だって旨いお酒と旨い肴があればそこはパラダイスじゃん？！

「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.10」略してチャンぶら（笑）
人情酒場なぎ虎　スクンビットSoi 22
場所はスクンビット22の一番奥、とにかく奥まで突き進むとどでかい看板が見えてきます。←はい、説明が雑(笑)　

看板はこんな感じ。でけえぇ！月より目立つ看板だなオイ(笑)　ソイ22で断トツに目立つ看板ですな。

はいっ！それでは恒例の店主にズームアップ！店主の草薙圭一さんです。チャンナカとは同級生。1974年1月26日生まれの44才A型。

チャンナカは草薙圭一さん→けーちゃんと呼んでいます。茨城県出身のけーちゃん。高校卒業後、東京に出て製麺屋、空調屋、ホスト等様々な仕事を経験する。偶然ではあるがチャンナカも若き頃、池袋や新宿で水商売経験があり、時期はかぶっていないが2人とも歌舞伎町のホストクラブ「クラブニュー愛」でバイトをしていた(笑)　←2人とも1か月で辞めた(笑)　

その後、現在日本で50店舗以上を展開している、老舗焼き鳥店「四文屋(しもんや)」で4年間、焼鳥職人としての腕を磨く。話を聞いているとここが彼のバックボーンであり、今でも何か意思決定をする際の土台であり、基幹となっているという事が伝わってきた。
その後、日本でなぎ屋を立ち上げ7年前にバンコクへ来た訳だが・・
昨今、彼がなぎ屋から抜けた件をチャンぶら読者や噂好きの奥さんたちから良く聞かれるので、「チャンぶら嘘つかない」を信条としている当blogでも触れない訳にはいきませんよと彼に話すと「ミュージシャンで言えば音楽性、方向性の違いからバンドを脱退したようなもの」と書いといてくれと笑っていました(笑)　
なるほど旨い事言いやがる(笑)　まあ詳しいことはいいじゃないか。だって旨い酒と旨い肴があればそこはパラダイス！野暮なことは聞かずに彼の口癖と共に杯を交わそうぜ！
「のもーよ！」(笑)

さて！チャンナカはいつも店主の方に「プライベートで行くお店を3件教えてください」って聞くのですが、今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～なぎ虎のけーちゃんが通うおススメの3店～　
無し！忙しくて無理(笑)！
しいて上げるなら最近は店から近いsoi22のIonか隣のタイマッサージ(健全)くらいかな
　
そりゃそうだな（笑）お店立ち上げたばかりで飲み歩いてる暇なんぞ無いわな！
スースーなぁ！(笑)

けーちゃんのご紹介はこれくらいにしといてお店のご紹介・・。　

店内はこんな感じ。1階はカウンター10席、2階テーブル席となっておりどちらも喫煙可！顔なじみの常連さんたちで賑わいます。


メニューはこんな感じ。イラストが可愛いね。

それではお料理のご紹介。なぎ虎といえば焼き鳥、焼きトンですな。美味しいのは勿論のこと1本20～40バーツと価格も超リーズナブル！どんどんオーダーしちゃいましょう！

炭火で1本1本丁寧に焼いてくれます。

なぎ虎名物の「手羽ねぎ」！！
これマジおすすめ。手羽先を開いて食べやすいように骨を取り串に刺した一品。ジューシーで超旨し！必ず注文すべし！

日本では食べることのできない和牛ユッケ。酒が進みます！

今日はあの人いるかしら？と暖簾をくぐればいつ行っても顔なじみの常連客が誰かしら居るなぎ虎。
決していい場所とは言えないsoi22の僻地・・、そこには決して能弁では無い店主と旨い酒と旨い肴があり、そこに人が集まり「人情」が生まれる。・・人情？　時々使う言葉だが本質的にどんな意味だったかと広辞苑を開けば
　1,自然に備わる人間の愛情、慈しみ、情け　
　2,人心の自然の動き　とある。
つまりは人間のありのままの情感や他人への思いやりを意味する言葉という事である。
SＮSを開けば「今日はこれが美味しかった」「今日はここに行ってきたよー」と誰もが楽しそうにしている海外生活。しかし何も悩みや問題を抱えていない人なんている訳もなく・・、時には一人寂しく泣きたくなる夜もあるだろう。そんな時はここに来て店主や誰かの思いやりに触れればいい。
それがチャンナカの解釈する「人情酒場なぎ虎」であり「草薙圭一という男」の存在意義であると友として心から思っている。
そんなこの日はBGMも人情味のある演歌が流れていました(笑)

10回目のチャンぶら、数々の取材を通してここに「居酒屋の原点」、「飲食店の素晴らしさ」を見た気がします。
そしてチャンぶらの原点を再認識した気がします。今後とも味のある店主にフォーカスした記事を書いていきたいと思っておりますので来年も(まだ早いか笑)何卒宜しくお願いいたします。

長文最後まで読んでいただきありがとうございます！けーちゃんのご厚意で「チャンぶら見た！のもーよ！」といえば生ビールかハイボール1杯サービスとの事！（12月末日まで）

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなぁー・・。
来年は読者の方のリクエストも聞いてチャンぶらしてみたいな(笑)　　Vol,11もお楽しみに～。
【終わり】

店名：人情酒場なぎ虎
電話：06-4973-8472
住所：スクンビットSoi22　
営業：18:00～27:00（月曜日定休日）[:]

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そんなチャンナカがご紹介する9件目のお店は・・・
これは溶岩マジックなのか？
何を焼いてもホンマ旨し!　
「富士山溶岩焼きモダン」さんです！
今日は何を焼きながら呑もうかなーって、行く前から妄想しちゃって心ウキウキしちゃうチャンナカが足繁く通っているお店です(笑)。冒頭で言っちゃいますが基本的に何を頼んでも美味しいので、食べたいものを片っ端から焼いちゃいましょう！

「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.9」略してチャンぶら（笑）
富士山溶岩焼きモダン　
スクンビットSoi 41
場所はスクンビット41と43の間にあるのソイの大体真ん中らへん。←はい、説明が雑(笑)　　飲食店やBARがあるソイで看板も出てるのですぐわかりまーす。

入口はこんな感じ。シックで落ち着いた佇まいです。

はいっ！それでは恒例の店主にズームアップ！

はいっ！店主の永田友滋さんです。1974年11月29日生まれの44才B型でバツイチ独身。チャンぶらに登場する人は大体バツイチだな～(笑)　チャンナカは永田友滋さん→ゆうじ君と呼ばさせて頂いておりますので以下ゆうじ君と記させて頂きます。
鹿児島生まれの兵庫県尼崎育ちのゆうじ君。あまり関西弁がでないね？と聞けば新阪急ホテルに11年勤務していたそうで・・。なるほど、この何ともいえない高貴な雰囲気と品格はそこから滲み出てくるんだなあと勝手に解釈。バンコクに来たのは4年前。エカマイの名店ろっこんで料理人として腕を振るい、昨年モダンをオープンし現在に至る。
そんなゆうじ君は基本的に口数も少なく寡黙な男であり、お店に行って話しかけても彼が多くを語ることはない。しかしテキパキと料理を作る小気味よい動きと凛とした佇まいが見ていて本当に気持ちのいい男なのである。チャンナカはその仕事姿を見ているだけで酒が進んでしまう(笑)
しかし写真を見て思うが・・。相変わらず男前やなぁ‥。
俺が知ってるバンコク料理人男前ランキングで間違いなく5本の指に入る(※チャンナカ調べ)。また、バンコク№1の低音セクシーボイスの持ち主でもある(※チャンナカ調べ)。そして誰に聞いても「優しい」「まじめ」「気遣いの人」と彼を悪く言う人はいない。そう、皆さんお分かりの通りこの男まさにナイスガイなのである。

さて！チャンナカはいつも店主の方に「プライベートで行くお店を3件教えてください」って聞くのですが、今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～モダンのゆうじ君が通うおススメの3店～
1、厨録　くりやろく　(Soi23)
2、キングストーン　(Soi26)
3、ＨＡＮＮＡ　(Soi43)　※改装中
ゆうじ君は働き者なので、年末年始とソンクラン以外休み無し。呑みに行くのも仕事終わりなので必然的に遅くまでやっているお店になっちゃうよね～。はい、皆さん参考になさってくださいませ（笑）

店主のご紹介はこれくらいにしといてお店のご紹介・・。　店内はこんな感じ。カウンター、テーブル席には溶岩プレートが設置されています。2階もあります！

それではお料理のご紹介。まずチャンナカが必ず注文するのがこの「本日の新鮮オーガニックサラダ」。ドレッシングを注文すると約10種類の無農薬野菜サラダがなんと80バーツで食べ放題！タイにいると野菜不足になりがちなのでいつもここで大量摂取！

これも必ず注文する鳥刺し盛り合わせ。
4種の新鮮な鳥刺しが入って90バーツ！安いし超新鮮で酒の肴にぴったり。

さあ！それではメインの溶岩焼きに行ってみましょう！まずは鶏肉3種盛りから。新鮮な鶏肉3種で250Bは安い！


このプレートは富士山国立公園で採取された溶岩石を使用しており、普通の鉄板焼きでは味わえない遠赤外線効果で、肉、魚、野菜が芯からふっくら、表面が香ばしく焼き上がる。素材本来の旨味を堪能できる優れものなのだ。お願いすればスタッフの方が焼いてくれるが、チャンナカは自分のペースでちびちび焼きたいのでマイペンライ。

おススメのタコちゃん。お刺身でもいける鮮度抜群のタコを焼く贅沢。←焼いてる写真撮り忘れ( ；∀；)

さーどんどん焼きましょう。次は牛タンもいっちゃいましょう。←焼いてる写真撮り忘れ( ；∀；)

焼きおにぎりも焼いちゃいましょう！　あぁ～焼くって楽しい！まさに今この場所は大自然で行うBBQにも勝るチャンナカ専用焼物劇場なのである。

おまけにスタッフのtoomちゃん、チャンナカはドラえもんって呼んでるけど4年前に違うお店で働いていたころからの知り合いなのである。このお店はスタッフの娘たちの笑顔が素敵で気持ちのいい接客をしてくれますよ！

写真は丁度1周年の日に撮ったもの。2周年目もここで撮ろうね(笑)

長文最後まで読んでいただきありがとうございます！ゆうじ君のご厚意で「チャンぶら見た！」と自分なりのセクシーボイスで言えば生ビール1杯サービスとの事！（12月末日まで）

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなぁー・・。
そろそろ読者の方と一緒にチャンぶらしてみたいな(笑)ちゃんぶら仲間も募集中(笑)　Vol,10もお楽しみに～。
【終わり】

店名：富士山溶岩焼きモダン
電話：096-137-0094
住所：225スクンビットSoi41　
営業：17:00～24:00（定休日は年末年始、ソンクランのみ）[:]

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元力士が作る美味しい洋食
「Passion Orange」さんですっ！！

「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.7」略してチャンぶら！
Passion Orange　プラカノン Soi14
場所はスクンビット Soi 71のプラカノン通りを入り10分ほど北上したPD14。まあプラカノン通りをまっすぐ行けば右側に看板が見えてきます。←相変わらず説明が雑(笑)詳細はググってね！
ではでは、早速いってみましょう！
レッツチャンぶら！！←最近は店に入る前に心の中で言う(笑)
外観はこんな感じで～す。オレンジ色の看板が目印です。お店の前がバイタクの待機所になっているのでそれも目印に！

お店のご紹介の前にチャンぶら恒例の
店主にズームイン！！
オーナーさんの経歴をザザッとご紹介しちゃいましょう。はいっ、店主の尾崎さんで～す。

店主の尾崎正さんは1975年生まれのさそり座。43才A型独身です。元力士という大きな体にそぐわない可愛い笑顔が印象的(^-^)←初めて会った時はこの人怖えぇ！と思いましたが(笑)　チャンナカは尾崎さん→親方と呼んでいます(笑)
お父さんの仕事の都合で韓国で生まれ小学校1年生までを韓国で過ごした親方。子供の頃は泣き虫だったそうで親の勧めでテコンドーや空手を習いはじめたそうです。
その後京都に引っ越し中学生になった時にはすでに体重100㎏越。中1で自分の腕力の強さに気付きやんちゃ小僧の道へ。地元でも悪の巣窟と言われた工業高校へ進学するも敵対する高校と50人対50人の喧嘩を行い、その責任を取る形でたった3か月で自主退学。←我々の世代では良くある話しですな(笑)
そしてその恵まれた体格を生かすべく相撲の道へ。自分で相撲部屋を調べあげ「在籍力士が少ない」「外国人力士の親方」という理由で東関部屋の門をたたく。相撲に詳しい方はお分かりの通り、当時の東関部屋は高見山親方、64代横綱の曙が在籍した名門中の名門である。そこで曙関の付き人となり主に曙関の料理を担当する。当時のエピソードとして曙関が酒を呑みに行って夜中に部屋に帰ってくると必ず食べる横綱飯「スパム丼」を作るのが仕事の1つだったそうです。←スパム、納豆、柴漬けを刻んでマヨネーズをかけた料理だそうです(笑)

第64代横綱の曙関とパチリ。左下が若かりし頃の尾崎さん。←ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
しかし椎間板ヘルニア、左足靭帯損傷を患い2年半で廃業。先輩のちゃんこ番にも褒められた料理センスを活かすべく料理人の道へ進む。大分、京都、滋賀の和食割烹で修業を重ね5年前にバンコクへ。楽市楽座さんで働いたのち、塩梅さんや北海道さんの立ち上げを手伝い、ソイ53にあった蒼月を経て2018年1月にPassion OrangeをOPEN。現在に至る。←取材をしてて毎回思いますが人に歴史ありですな～。タイに居る人はみんな濃い人生を送っている。

さあ、それではチャンぶら恒例の「プライベートで通うお店3件」今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～親方が通うおススメの3店～
1、サクラサク　(スクンビットSoi33)
2、百万石　(プラカノンSoi36)
3、Woodballタニヤ店　(タニヤ通り)　
3店とも全部チャンナカも大好きなお店(笑)　サクラサクさんはイケメン麻婆、百万石さんは辛いつけ麺がチャンナカのおススメ！Woodballタニヤ店は名前は忘れたけどアゴの出たオーナーがおもしろいね(笑)　最近はお店が忙しくて呑みに行けていないそうですが落ち着いたら一緒に行きましょーー！

さて親方のご紹介はこれくらいにしといて・・

お店のご紹介にいってみましょう！1階店内はこんな感じ。焼肉ビュッフェもやっています！

2階には個室も完備。テレビも3台あり主にスポーツ中継を流しています。店内は基本禁煙で煙草は個室か入口備え付けの灰皿のある場所で吸いましょう。

メニューはこんな感じ。これ以外にもグラタンやハンバーグ等の洋食がいっぱい！


おススメは何と言ってもメガローストビーフ丼(450B)！これでもかという量のローストビーフタワーの中にご飯が入った看板メニュー！下にかかってるハヤシライスのルーも美味！←てかメニューの写真より全然でけえ！インスタ映えするね！(笑)　ローストビーフが30枚くらい積み上げられていますが美味しいのでペロッといけちゃいます(笑)　

チャンナカおススメのオムカレー(230B)！メニューにはありませんがカレーにふわふわオムレツ乗せて！とお願いすると作ってくれます←いつもわがまま言ってすみません(笑)

最近のおススメと親方が焼いてくれたレバニラ炒め(180B)！うめぇーよ親方！酒が進むよごっちゃんです！

サッカーのユニフォームを着た可愛いスタッフさん達♡　なでしこJapanのようにテキパキと接客してくれます(笑)

OPENして約10か月。最近では常連さんも増え、わがままを言ってくれるお客さんが増えたことが嬉しいと語る親方。メニューにないものも言ってくれれば喜んで作ると話していました。また、元力士の店という事もあり格闘家の方々が多く集まる店としても巷では有名。格闘家の為の低糖質メニューや筋トレ後の高たんぱく料理もリクエストが多いとのこと。←見た目は怖いが勇気を持ってわがままリクエストしちゃいましょう(笑)

ここ最近は低価格で美味しいお店が並ぶプラカノン通り。安くて美味しい日本食を求めタイ人以外にも単身の日本人駐在員さんやファランを多く見かけます。この新たな激戦区、プラカノンに店を構え「洋食」というカテゴリーで勝負を挑むと言った親方はまさに立ち合いさなかの勝負師の顔であった。どすこい！←シメの言葉、意味わからん(笑)
【終わり】

チャンぶら読むとお得なサービスもありますよ～！
親方のご厚意で入店時に
「チャンぶら見た！親方ごっちゃんです！」といえば、なんと！お好きなドリンクを1杯サービス！！！との事！（11月末日まで）

親方！ごっちゃんです(笑)！

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなー・・。
Vol,8もお楽しみに、ではまた！

店名：Passion Orange
電話：02-381-5754
住所：198, Sukhumvit71Rd,Prakanong
営業：平日17:00～24:00　
土日11:30～15:00　17:00～25:00（月曜日お休み,ランチは土日のみ営業）[:]

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素敵夫婦が織りなすレトロな素敵空間「イザカヤヤカン」さんですっ！！

「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.6」略してチャンぶら！
イザカヤヤカン　スクンビット Soi33
場所はスクンビット Soi 33を入り50mほど直進し、最初のソイを右側に入ったドン付き。ソイの一番奥なので行けばすぐわかります←説明が雑(笑)まあ今時ググればすぐわかるでしょう！

では早速いってみましょう！レッツチャンぶら！←流行りそうで流行らないな(笑)

外観はこんな感じでーす。ヤカンの暖簾が目印です　ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!　

ではでは早速いってみましょう、チャンぶら恒例の店主にズームイン！！
オーナーさんの経歴をザザッとご紹介しちゃいましょう。店主の福田さんご夫婦で～す。

和歌山県出身の福田浩之さんはチャンナカと同学年の44才A型、顔に似合わず学生時代は吹奏楽部。奥さんの美穂子さんは奈良県出身のいつもニコニコ43才B型(^-^)　チャンナカは福ちゃん＆奥さんとお呼びしていま～す。←この写真、福ちゃんの顔が変だけど奥さんの笑顔が素敵だからこれでいいか(笑)　
店主の福ちゃんは和歌山で15年ほど居酒屋さんを経営していましたが、何となく「飽きたわ、もーええんちゃう」とお店を畳んで2011年に奥さんと一緒にバンコクへ。当時は2人でタイ語学校に通ったり、美味しいお店を探して大好きなお酒を呑み歩いたり・・。そんな人生の休暇ともいえる充電期間を経て2015年8月にイザカヤヤカンをOPEN。
夫婦共通の趣味はお酒！2人は大のお酒好きの飲兵衛夫婦。チャンナカも一緒に呑んだ事がありますが本当に旨そうに酒を呑む姿が印象的。特にビールが大好きだそうで仕事終わりや休みの日には仲良く2人で呑みに行くのが日課だそうです。←仲良しで羨ましいですな～　馴れ初めも聞きましたが出会いも居酒屋さんだそうで酒が繋いだ縁という事ですな。

さあ、それではチャンぶら恒例の「プライベートで通う飲食店を3件」今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～福ちゃん夫婦が通うおススメの3店～
1、ソイ31のイサーン料理屋　(原始焼きさん隣)
2、アイリッシュパブ　(スクンビットSoi4)
3、火鍋屋　(シーロムプラザ)　
全部店名分からず(笑)　興味ある方は福ちゃんに詳細聞いてください←再びいい加減(笑)　とにかく2人ともビールが大好きなのでビールの旨いお店に行くんだってさー。旨いビールが飲めれば幸せなんだってさー。

さてお二人のご紹介はこれくらいにしといて・・

お店のご紹介にいってみましょう！店内はこんな感じ。カウンター4席と座敷＆テーブル席が約30席ほどあります。店内は禁煙で煙草は入口備え付けの灰皿のある場所で吸いましょう。

メニューはこんな感じ。イラスト付きのメニューはすべて福ちゃんが書いています。←絵心があって羨まし～
おススメは何と言っても焼酎を水で割って数日間寝かせた看板メニューの割り芋焼酎。Ｓサイズはかわいらしい小さなヤカンに入って出てきます。

メニューを開くとヤカンの納豆セレクションの文字が。納豆だけで24種類ものメニューがあり納豆大好きのチャンナカはいつもどれにするか迷ってしまいます(笑)　迷いすぎて今日は頼みませんでした←何ぜやねん、頼めや！(笑)

ドリンクも色々あって楽しーーー！

テーブルにはヤカンに入ったオーダー用紙が。これに注文したいものを書いて定員さんに渡します。今日は福ちゃんおススメの「レバユッケ」を最初にオーダー！　チャンナカはいつも福ちゃんに直接注文してしまいますが今日はお店のルールにのっとってちゃんと書きました(笑)

実食！おーー、見るからに旨そーー！聞けば「低温真空調理」という調理法で仕上げたこのレバユッケ。生とも違うまるでフォアグラのような舌ざわりで旨味も超濃厚！これは酒が進みますな～。左がレバユッケ180Ｂ、右がチャンナカがいつも頼む皮ポン40Ｂ　

続いてこれもチャンナカ大好き、いつも頼む肉豆腐130Ｂとガリトマト120B　お料理は何を頼んでも旨し！


他にもモツ鍋やナポリタン等おススメメニュー多数あり！←お腹いっぱいで写真撮ってないので気になる人は自分で行ってたしかめて(笑)　あっ、それと福ちゃんが暇な時だけオーダーが許される卵焼きも絶品ですので是非トライしてみてくださいね～。

そしてそして、このお店には福ちゃんの趣味でもあるファミコン＆スーパーファミコンが設置されています！ファミコン世代のチャンナカは必ずカウンター端を陣取りファミコンをしながら酒を呑んでいます(笑)　

懐かしの「魔界村」「スパルタンX」「ゼビウス」「アイスクライマー」などの神ゲーから「たけしの挑戦状」などのクソゲーまで完備(笑)　福ちゃんが暇な時は一緒に「スト2」で盛り上がっています。(チャンナカはダルシム使用、対戦相手募集！ヨガファイヤ～ｗ)←マニアックな話でごめんなさい(笑)でもガンプラも沢山あって男心をくすぐりますな～チャンナカはドムとシャアザクが好きですｗ

今日は「魔界村」に挑戦するも何度やっても1面クリアできず( ；∀；)　無念・・　←魔界村ってこんなに難しかったっけ(涙)　隣のお姉さんに鼻で笑われました・・。

こんな素敵夫婦に会えるイザカヤヤカンさん。毎日2人でお店を切り盛りしているその姿は従容としながらも粋であり、カウンター越しの主人の禿げ頭がカッコよくも見えてくるものです。美味しいお料理もさることながら居心地の良さはバンコク№１！いつもついつい長居してしまう素敵空間なのであります。大好きな福ちゃんと奥さんこれからも宜しくね～。

【終わり】

チャンぶら読むとお得なサービスもありますよ～！
福ちゃん夫婦のご厚意で入店時に
「チャンぶら見た！奥さん綺麗！」といえば、な、なんと！M150ハイを1杯サービス！！！との事！（10月末日まで）

まじ？！ホントにいいの？！てか抜いたらこぼれますッて(笑)！

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなー・・。
Vol,7もお楽しみに、ではまた！

店名：イザカヤヤカン
電話：062-150-5066
住所：4/19 Soi 33　
営業：17:30～24:30（日曜日お休み）[:]

The post 素敵夫婦の素敵空間 「イザカヤヤカン」 first appeared on GOEN.