さてさて、チャンナカが毎晩呑み歩いた本当におススメのお店をご紹介したく開設した当blog。おススメのお料理は勿論、オーナーさんや店長さんの生き様やお人柄にフォーカスした記事を書いていきたいと思っております。楽しく読んで参考にして頂ければ幸いでございます。
そんなチャンナカがご紹介する16件目のお店は・・・

「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.16」略してチャンぶら（笑）
タニヤの新宿2丁目BAR！？　
「Respecton」
場所はBTSサラデーン側からタニヤ通りに入って、最初の角を右折。看板はこんな感じ～

20mほど行くと左側に「エビスダイニング」さんという有名な焼きトン屋さんがあるのでそこの3階。エレベーターはないのでハアハアいいながら階段を上りましょう(笑)←はい、説明が雑(笑)　

はいっ！それでは恒例の店主にズームアップ！
オーナーの成田圭一さんです。

チャンナカは成田圭一さん→キース姉と呼んでいます。

そんなキース姐は愛知県出身で1972年2月4日生まれの47才B型　←チャンナカと同じB型多いな(笑)
名古屋外国語大学を業後後、元々北京に留学していた経験もあり香港へ。香港では運送会社、商社、メーカーでの仕事に従事。そしてメーカーの駐在員としてバンコクに来たのが10年前。
昨年10月に独立し、かねてよりの夢であったBARを10/23にオープン。現在に至る。　
だいたいいつもパッポン辺りで買ったと思われる、怪しいタンクトップを着ているキース姐。
オリエンタルなお顔立ちをしているので、ずっとハーフかクォーターかと思っていたが純粋な日本人だそうです。←よく言われるそうです(笑)
そんなキース姐との出会いは・・？　2人ともよく覚えておらず。
多分2～3年前に某カラオケスナックでウインクの「寂しい熱帯魚」をデュエットしたのが初めましてだったかも？(笑)　それからちょいちょい色んな所で会う事が増え、いつの間にか仲良くさせて頂いております(笑)

さて！チャンナカはいつも店主の方に「プライベートで行くお店を3件教えてください」って聞くのですが、今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～キース姐が通うおススメの3店～　
１、シーロム2丁目♡
２、その日の気分♡
３、その日の気分♡
みんなに聞いてるんだけど良く行くお店はどこ？？って聞いたら
ウフッ♡　シーロム2丁目って書いといてっていわれました・・
あとはその日の気分で食べにに行くんだってさー。
全然参考にならず！(笑)　

さてキース姐のご紹介はこれくらいにしといて今回はお店のスタッフもご紹介！　
チャンナカも大好きな2人、ボス君(左)とビッグ君(右)　いつもニコニコかわいい2人です。　

この日は弊社GOENカンパニーでお取扱いさせて頂いてる本格芋焼酎「くまモン蔵八」のプロモーションをリスペクトンさんで開催してもらいました。みんなでくまモン焼酎を飲もう！くまモンナイト！　

日本の方は勿論、常連のタイ人やこの日たまたまお店に来ていた香港の方々にもボトルを入れていただきました～

「Respecton=全ての人達を尊敬する」という意味の店名。
その名の通り、ここには国籍、性別、年齢も様々な方々が集まる。キース姐はいわゆるミックスBARよと言っていたが、スタッフもお客様も皆イキイキしているのがとても印象的で不思議と居心地がいい。
優しい人当たりで裏表のない性格のキース姐を慕ってくるお客様も多く、わざわざ日本からくるお客様もいるそうです。タニヤにお越しの際は是非伺ってみてください。ハアハア言いながら階段を上っていく価値のあるお店です(笑)

おまけ　時々女装するキース姐(笑)　美しい！

【終わり】

長文最後まで読んでいただきありがとうございます！キース姐のご厚意で「チャンぶら見た！」といえばなんか1杯サービスとの事！（5月末日まで）

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなぁー・・。
Vol,17もお楽しみに～。

店名：Respecton
電話：089-009-8183
住所：3F 58/18　Silom road
営業：18:00～深夜適当（定休日無し！）[:]

The post バンコクの新宿2丁目BAR！？「Respecton」 first appeared on GOEN.

そんなチャンナカがご紹介する2件目のお店は・・・
タニヤにある「酒の店本店」さん！！！ですっ！！
チャンナカはスクンビット在住組の為、たまにしか行きませんがタニヤ遠征の際には必ず伺うこのお店をご紹介！

「チャンナカのぶらりあの店こんな人Vol.2」略してチャンぶら（笑）
　　酒の店本店　Soi Thaniya
久しぶりにタニヤに来ました！チャンナカはトンローに住んでいるのでシーロム方面はあまり行きません。タクシーは渋滞するしBTSは乗り換えが面倒だし・・。でも月に1度は必ず訪れる大好きなお店、酒の店本店さんです！
場所はタニヤ通りの一番端っこ。回りにいるセクシーなカラオケ譲や怪しい呼び込みのおっさんを振り切らないと辿りつけませんので競歩選手のようにテクテクと腕を振って早歩きで向かいましょう！　

入口はこんな感じ。ザ！居酒屋といういで立ちと使い込まれた暖簾がのんべえ達を吸い寄せます。

はい！店主の石井良治さん！4月23日生まれの37才A型。お髭が凛々しいナイスガイ。アソークに住んでおり日本人の奥さんと12歳の長女の3人家族。
チャンナカは石井さん→りょーちゃんと呼ばさせて頂いておりますので以下りょーちゃんと記させて頂きます。

それではざざっとりょーちゃんの経歴をご紹介！

タイで生まれタイで育ったりょーちゃん。子供の頃から現会長であるお父さんに連れられて色々な飲食店を食べ歩き料理に興味を持つ。調理師学校等には通っていないが幼少期の経験が今のりょーちゃんの料理センスを培ってきたのだと思います。←勝手な解釈(笑)でも食育って大事よね。
小学校5年生のころイギリスへ留学し大学卒業までをイギリスで過ごす。大学はグラフィックデザインや映画の勉強をするため美大へ。そこで奥様と出会い23才でタイに戻る。多感な時期をイギリスで過ごしたバリバリ帰国子女なりょーちゃんなのです。
24才の頃に現在エラワンの「銀座鮨一」さんがある場所に現会長が「レストラン・えらわん」をオープンさせ料理人兼店長として従事。王室にも料理を振る舞うなど繁盛店に。しかし周囲から親の七光り等と心無い事を云われ嫌になり奥さんと行ったハネムーン旅行中にそのまま10か月逃亡(；ﾟДﾟ)　日本でグラフィックデザインの仕事の傍ら交通整備のバイト等を行い生計を立てるも子供が出来た事をきっかけに再びタイに戻る。そして酒の店本店を継ぎ本格的に始動、現在に至る。いや～～、人に歴史ありだね。

そんなりょーちゃんの趣味は映画やドラマ鑑賞。毎日どんなに遅く帰っても映画かドラマを1本観るのをノルマにしているそうです。←大体寝落ちするそうです(笑)
好きな映画はブルースウィルスの「ティアーズオブザサン」
因みにチャンナカが好きな映画は「ハングオーバー1，2，3」です！←聞いてねえよ(笑)しかもただの酔っ払いの映画やん！

とまあ色々書きましたがチャンナカはそんなりょーちゃんと酒の店が大好き。料理が美味しいのは勿論なんだけど、何かを食べに行くというよりはいつもりょーちゃんと話がしたくてお店に通っています。料理や酒も大事だけど店主のお人柄や佇まいがお客さんを呼び寄せるんだろうな～。
いつも繁盛しているお店ですが苦しかった時期もあったそうで「毎日歯を食いしばってやってますよ」と言ったりょーちゃんの横顔が印象的でした。

さて！チャンナカはいつも店主の方に「プライベートで行くお店を3件教えてください」って聞くのですが、今回も勿論聞いてまいりましたよ！
～酒の店りょーちゃんが通うおススメの3店～
1、店の裏のクイッティアオ屋　(酒の店の裏)
2、エビスダイニング　(Soiタニヤ)
3、・・・あとはもう無いかな～
以上　( ；∀；)　チーン・・
りょ、りょーちゃん・・３つ答えてよ(;´Д`A “`　
聞けば昼ご飯は店の裏でタイ飯か自分で作って食べるし、休みの日も家でお料理してご家族に振舞うとの事。また昔他のお店に行った所、偵察に来たのかっ！と言われ、メニューをパクったと思われるのも嫌で出歩かなくなったとの事。ちっさい事言う店主もいるんだね～。
はい、皆さん参考になさってくださいませ（笑）←参考にならんよ。この通う店シリーズ辞めようかな・・(;´Д｀)

りょーちゃんのご紹介はこれくらいにしといてお店のご紹介・・

古き良き居酒屋を彷彿させるノスタルジックな店内。チャンナカはこんな雰囲気が大好きです。個室も完備されており2、3階は喫煙可。いつも駐在員さん達で賑わっています。

毎日変わる「本日のおススメメニュー」！！チャンナカはいつもここから2～3品選びます。

作り過ぎたから食べてと出してくれたスパサラ！チャンナカはスパサラ、マカロニサラダが大好きです！

こちらも裏メニュー！味見に食べてと出してくれたにんにく味噌豆腐。この味噌旨い！瓶に詰めて持ち帰りてー！

胡瓜の糠漬け。チャンナカはりょーちゃん漬けと呼んでいるがこれは裏メニューにつき無い時もある。あとアジフライとかも食べたけど写真撮り忘れた(笑)

酒の店に来たら日本酒だよね～。りょーちゃんと2人でサクッと開けちゃいました。

あっ！あと酒の店といえばランチもおススメです！ボリュームたっぷりでいつもお腹いっぱいになりますが(笑)

チャーシューエッグ定食。絶品！チャンカナは目玉焼きには醤油派なのでソース派の人とは喧嘩になります。塩コショウはたまに有りです。

オムハヤシ定食！旨すぎて5分で流し込めます(笑)

りょーちゃんのモットーは
「美味しすぎず、まずすぎず、飽きられない店作り」
いやいや、いつも全部美味しいけどっ！
でもホッとする味というか安心感というかいつも温かさがあります。ちょこっとつまむのも良し、がっつり食べるのも良し、是非タニヤに行ったら寄ってみてくださいっ！！

長文最後まで読んでいただきありがとうございます！
りょーちゃんのご厚意で「チャンぶら見た！」といえば生ビール1杯サービスとの事！（9月末日まで）

次はどこのお店にチャンぶらしに行こーかなー・・、Vol,3もお楽しみにではまた！
【終わり】

店名：酒の店本店
電話：085-941-3141
住所：9/23-24　Soi Thaniya  Surawong Rd.
営業：　11：30～14：00、17：30～1：30
（定休日なし、ランチのみ土日休み）[:]

The post タニヤと云えばこの店 「酒の店本店」 first appeared on GOEN.