R3ご賛同店

花かるた

前野順司

料理長

東京都葛西出身 千葉県野田市育ち 50才(2020年現在)

お店の理念

一人で気軽に入れるお店作り

食事だけというお客様も含めて、気軽にお立ち寄りいただけるお店作りを心がけています。 おかげ様で、バンコク在住の駐在員の奥様方やタイ人のお客様まで、幅広い層の方々にご来店いただいております。

座右の銘・好きな言葉

成功するところまで続ければ、それは成功になる。

尊敬する松下幸之助さんの言葉ですが、いつも肝に銘じています。

和食と日本酒のマリアージュについて

日本酒に合うお食事を

食事もありますが、基本BAR業態なのでお酒だけのお客様が多く、正直今まではあまり考えておりませんでした。 今回R3プロジェクトに賛同させて頂いたのをきっかけに、日本酒に合うお食事メニューも増やしていきたいと考えています。

R3プロジェクトに賛同された理由

日本酒が大好きだから

私自身、日本酒が大好きだからです(笑) 日本も大好きですし、日本酒も大好きなので日本酒の復活再生プロジェクトに賛同させて頂きました。

異国の地バンコクで感じたこと

タイでは通用しない

日本の当たり前がタイでは通用しないということですかね。 タイに住んで14年になりますので本当に色々ありましたが、怒るよりも諦めることの大切さを学びました(笑)

原点・料理人の道を目指したきっかけ

人と接することが好き

今思うと高校生の頃に喫茶店でアルバイトをしていたのが、飲食業界で働くことになったきっかけだと思います。 人と接することが好きなので今でも毎日カウンターに立っております。
店  名
花かるた
最寄り駅
BTSプロンポン駅
交通手段
徒歩7分
住  所
Boulevard Ground Floor Sukhumvit 39(Soi Phromchit) Wattana Bangkok
営業時間
18:00 - 23:00(Last Order 21:30)
定休日
なし
電話番号
061-387-3207
TOP