零響
REIKYO ABSOLUTE 0
世界ランキング1位が造る
最高峰の日本酒がバンコクに上陸
世界一の精米技術が生んだ、精米歩合0.85%。
【受賞歴】
シンガポール酒チャレンジ2023 【金賞】 Absolute 2022
Oriental Sake Awards2023 Regional Awards 【The Best of Miyagi】
Oriental Sake Awards2023 純米大吟醸（甘口）部門 【金賞】 Absolute 2022
全米日本酒歓評会 2023 大吟醸A部門 【金賞】 Absolute 2022
Kura Master 2023 【金賞】
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023 【金賞】 【トロフィー賞】
MILANO SAKE CHALLENGE 2023 ベストデザイン部門 【ベストデザイン賞】
Kura Master 2022 純米大吟醸部門 【プラチナ賞】
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022 純米大吟醸部門 【金賞】
| 精米歩合 | 1%未満 (0.85精米) |
|---|---|
| 精米時間 | 5,297 時間 (321 日) |
| 日本酒度 | – |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸 | 0.6 |
| アルコール分 | 16% |
| 使用米 | 山田錦 |
| 容量 | 500ml |
| 保存方法 | -5℃～5℃ |
世界No1蔵元による究極の食中酒が、タイ上陸。他の追随を許さない日本酒の原点がここに。
Absolute
絶対的であることの、存在。
THE EXISTENCE OF THE ABSOLUTE.
2018年、5,297時間という長い時間を掛けて実現させた「精米歩合0.85%」。これは、99.15%の米を削り落とし、残りの0.85%の部分だけでお酒を醸すということ。当時の酒税法では「精米歩合は小数点以下切り捨て」とされていた為、「精米歩合0%」という表示の商品が日本で初めて誕生しました。2019年7月1日に酒税法が改正され「1%未満の精米歩合については1%未満と表示する」と変更になりましたが、改正前の表記のまま販売しております。
朱色の化粧箱の中には、日本の伝統工芸である組子の技術を用いた土佐和紙と組子細工の箱が入っています。職人によって一つ一つ手作りされたそれは、1日最大で3つしか作ることができない特注品です。国内、アジア、欧州、米国それぞれ333本ずつ、世界で1332本しか流通しない、そんな貴重な1本を、大切なシーンでお楽しみください。
