R3ご賛同店
Momiji Omakase
アルチャンチャイ スワンナラット 23歳
オーナー
バンコク出身
お店の理念
感動の共有
全てのお客様に感動して頂きたいと思っております。
座右の銘・好きな言葉
思いやり
お客様にもスタッフにも思いやりを持って接するように心がけています。
和食と日本酒のマリアージュについて
それぞれの料理に、それぞれのお酒との相性があります。
もっと日本酒を勉強していきたいです。
R3プロジェクトに賛同された理由
お寿司と同様に、日本の伝統文化継承に貢献することを望んでいるからです。
バンコクで感じたこと
バンコクは多様な食文化の街です。観光客のお客様も多くインターナショナルなメニューを求められます。
原点・料理人の道を目指したきっかけ
私は食べることが好きなので、自分が感動した味をお客様にも伝えたいと思いお店を開店しました。だからこそ、お客様に喜んでいただけるお店にしていきたいと思っています。
店 名
Momiji Omakase
最寄り駅
BTS トンロー駅
交通手段
徒歩8分
住 所
The Taste Thonglor Building, 2nd Floor, Thong Lo Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
営業時間
12時～14時30分, 17時30分～22時
定休日
月曜日
電話番号
082 823 9969
