この特別純米は2018年度Kura Master純米部門にてプラチナ賞を受賞しているお酒です。
Kura Masterはフランス人によりフランスで開催される日本酒のコンクール（品評会）です。
審査員はフランス人のソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者などのプロフェッショナルな
方で構成していて、そんな舌の肥えた方々から最高賞をいただいたお酒です。
故にタイのワインなど飲みなれた方にも是非味わっていただきたいと思い、数多くある不動シリーズの中
から敢えて選ばさせていただきました。

お米は秋田県産の美山錦を使用しています。
美山錦からできるお酒は淡麗でスマートなスッキリした味わいになると言うのが特徴ですがこの特別純米は
それだけにとどまらず濃醇でコクのある味わいも引き出しています。
無炭素ろ過により山吹色の色合いにも、旨味の良い成分まで取り除く事のない作り手の拘りが垣間見られ、
味に奥深さを感じさせています。

美味しい料理と一緒にじっくりと味わいたい日本酒です。