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出雲八百万神
縁結 純米吟醸
容 量
720ml
アルコール度数
15%
商品特徴
旭日酒造の「八千矛(やちほこ)」シリーズの純米吟醸を使用。
出雲大社の主祭神「大国主大神」の別名でもある「八千矛」。
華々しく香るタイプではございません。
フルーティーに膨らむタイプでもございません。
奥ゆかしく透明感をもった香りが口中に満ち、純米造りらしい米からの
品な味わいが広がってきれいに消えていく・・そんな純米吟醸です。
冷やしすぎると味わいの幅が狭くなります。
ほんのりと冷やすぐらいで、口当たりの良い器でお召し上がりいただければ幸いです。
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※酒匠(日本酒・焼酎 唎酒師上位資格)
GOEN専属 酒匠(Japanese Sake Sommelier)HAJIME YANAGI
旭日酒造の「八千矛」純米酒は出雲大社の御神酒としてご用達の神聖なお酒です。
出雲シリーズ縁結のラベル構図が出来上がり、旭日酒造 女性杜氏の栄里子さんにお見せ
した時に「このお酒(縁結)は私共がやるべきお酒だと考えています」とおっしゃっていただきました。
出雲八百万神シリーズ 第二弾、出雲神話 縁結に適したお酒はこのお酒しかないと私共も確信した瞬間でも
ありました。
山田錦を使用した縁結は神様への献上品らしく上品であり、一見軽い印象を受け女性に向いていると思われる
かもしれませんが、食中酒とした時に秘めた真価を発揮します。
薄めの味付けの食材には邪魔せずなじみながら、辛みの強い料理、味の濃い料理には本来持つ米の甘味が
グーッと黄泉がえり旨味の余韻が残ります。
小さく叩けば小さく響き、大きく叩けば大きく響く、そんな度量の深い「大国主大神」を思わせるお酒です。
旭日酒造
出雲大社御神酒献上酒蔵
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