旭日酒造の「八千矛」純米酒は出雲大社の御神酒としてご用達の神聖なお酒です。

出雲シリーズ縁結のラベル構図が出来上がり、旭日酒造　女性杜氏の栄里子さんにお見せ
した時に「このお酒（縁結）は私共がやるべきお酒だと考えています」とおっしゃっていただきました。

出雲八百万神シリーズ　第二弾、出雲神話　縁結に適したお酒はこのお酒しかないと私共も確信した瞬間でも
ありました。

山田錦を使用した縁結は神様への献上品らしく上品であり、一見軽い印象を受け女性に向いていると思われる
かもしれませんが、食中酒とした時に秘めた真価を発揮します。

薄めの味付けの食材には邪魔せずなじみながら、辛みの強い料理、味の濃い料理には本来持つ米の甘味が
グーッと黄泉がえり旨味の余韻が残ります。

小さく叩けば小さく響き、大きく叩けば大きく響く、そんな度量の深い「大国主大神」を思わせるお酒です。